回收茅台酒浅谈茅台酒及其收藏价值
回收茅台酒介绍说茅台酒出自于茅台镇,是我国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒,已有800多年的历史。
早在汉代,茅台镇就有了“枸酱酒”闻名于世。最具代表性的便是汉代中郎将唐蒙在出使南越国,将枸酱酒带回长安,献于汉武帝,汉武帝饮后,称赞其酒“甘甜美味”,并留下了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的佳话。而茅台酒亦由此走出深山,从此之后成为了历朝历代的贡品,享盛名于世。到了唐宋之后,更是通过南丝绸之路传播至海外,因此还吸引了众多海外商人不惜赴千山万水前来进购。而到了清代,茅台镇酒业兴旺,“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年,“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。清《旧遵义府志》所载,道光年间,“茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石。”道光二十三年,清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。 1949年前,茅台酒生产凋敝,仅有三家酒坊,即:华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”;王姓出资建立的“荣和酒房”,称之“王茅”;赖姓出资办的“恒兴酒坊”,称“赖茅”。一九五一年,政府通过赎买、没收、接管的方式将成义(华茅)、荣和(王茅)、恒兴(赖茅)三家私营酿酒作坊合并,实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。自此,茅台酒便进入了高速增值以及发展化。并在1996年,茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年,茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年,国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录,并申报世界非物质文化遗产。
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