近几年来，通过大数据分系发现，在拍卖机构拍卖的老酒专场中，铁盖茅台的成交量总是稳居前列。
业内人士表示，2000年后出厂的“新生代”茅台酒势头正劲，藏家总是按数量级别的“抢拍”。即便这样，也未撼动铁盖茅台的地位。
近30年的时光雕琢，铁盖茅台具有特定历史阶段的人文与社会底蕴，其收藏价值被誉为“液体黄金”。
贵州茅台酒（铁盖）
铁盖茅台在历年的拍卖成交价在不断上涨，反映出铁盖茅台的收藏潜力。
保利拍卖数据：
1987年铁盖茅台（10瓶）；在2018年成交价为31.05万元，1996年铁盖茅台（10瓶）成交为24.15万元。
铁盖茅台的经典外观是：
1、乳白色玻璃瓶；
2、金属盖外加红色胶套，挂红飘带，彩盒包装。
但是，铁盖茅台虽然只在1987-1996年生产，但其外观每年都有变化，收藏时很难分辨。本文按年份整理了1990-1996年“飞天牌”和“五星牌”铁盖茅台的鉴藏要点，可供收藏者购买时作一定参考。
九十年代贵州茅台酒（铁盖）
1990年“飞天牌”贵州茅台酒
彩盒：食品小标签，贴于包装盒上盖内侧，包含：名称、标准代号（黔 q11-84）、配料、批号、生产日期、厂址。批号、生产日期为人工盖的蓝色数字。
容量：由大写字母“ml”改为小写字母“ml”。
商标：前标的“飞天”商标，线条清晰鲜明；右侧仙女脸上有“鼻梁”；背标左边麦穗右侧上数第七根麦芒处里面夹有一个小黑点。
1990年“五星牌”贵州茅台酒
彩盒：1990年下半年，增加食品小标签，贴于包装盒上盖内侧，共七项内容：名称、标准代号（黔q/mjj2.1）、净含量、酒度、批号、生产日期、厂址。
商标：1990年有一批内销“五星牌”茅台贴了外销“飞天牌”背标，并贴一张说明签，以证明为真品。
1991年“飞天牌”贵州茅台酒
1991年飞天牌茅台酒外观特征同1990年飞天相同。
1991年“飞天牌”贵州茅台酒（铁盖）
1991年“五星牌”贵州茅台酒
彩盒：容量“ml”改为“ml”。
商标：前标右下角加了黑色字：53％vol 500ml；前标“贵州”二字挪到了第二排；背标字体不一样，没有了“年月日”三字。
1992年“飞天牌”贵州茅台酒
彩盒：食品小标签位于上盖内侧：名称、标准代号、配料、批号、生产日期、厂址、食品标签准印证。
商标：1992.6.22起，前标底部的“53％vol”改为“53％(v/v)”。
1992年“五星牌”贵州茅台酒
加了飘带：1992年“五星牌”内销贵州茅台酒开始有飘带了。
彩盒小标签：名称、标准代号、配料、净含量、酒度、批号、生产日期、厂址。批号、生产日期为人工盖的蓝色数字。小心观察酒度一行“53±1%vol”，这几个数字、字母的字体结构和大小距离都比较特别，小心查看，便可看出端倪，不易造假。
1993年“飞天牌”贵州茅台酒
彩盒：1993年8月26日起的茅台酒彩盒顶部启用飞天激光防伪。
1993年“飞天牌”贵州茅台酒（铁盖）
1993年“五星牌”贵州茅台酒
彩盒：1993年8月26日起茅台酒彩盒顶部上启用激光防伪。包装盒去掉了食品标识字。
商标：1993年换新背标，增加了食品信息：标准代号、批号、配料、生产日期、厂址、食品标签准印证。批号、生产日期为人工盖的红色数字。
1994年“飞天牌”贵州茅台酒
商标：前标底部的酒精含量“53％(v/v)”。
1994年“飞天牌”贵州茅台酒（铁盖）
1994年“五星牌”贵州茅台酒
商标：背标的批号、生产日期为人工盖的红色数字。茅台酒只有1993-1995年“五星牌”茅台使用红色日期。
1995年“飞天牌”贵州茅台酒
日期和批号：1995年2月21日，贵州茅台酒厂用上了喷码机，将生产日期、批号、喷码喷于胶帽上。此时期，茅台酒每瓶酒上都有两组日期和批号，分别位于胶帽、彩盒上盖标签上。
1995年“飞天牌”贵州茅台酒（铁盖）
1995年“五星牌”贵州茅台酒
1995年“五星牌”贵州茅台酒胶帽喷码数字特点：字体比后期稍宽、稍短一些，“0”字中间有一斜杠，由3粒圆点组成；“9”字最后一笔向左横折3粒圆点组成一横；喷码的每一个小圆点都呈整圆形。
商标：五星标出现了“双白”现象。
1996年“飞天牌”贵州茅台酒
茅台酒彩盒改变：1996年3月25日，食品标签改成印在彩盒侧盖位置。
1996年“五星牌”贵州茅台酒
商标：背标食品信息取消了生产日期、批号、食品标签准印证。
茅台酒经常在外观上做调整，主要是与市场上制假售假现象有一定关系吧。


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