1. 简介
贵州茅台是中国特色酒中的代表,以茅台镇出产的贵州茅台酒著名于世,不过在茅台镇还有其他的品牌酒,今天我们要说的是茅台镇富贵酒和古老富贵酒。
2. 如何酿造香醇佳酿
贵州茅台镇富贵酒是以优质高粱酿造而成的,加入自然矿泉水,经过严格的糖化、发酵、蒸馏等工艺步骤,采用传统曲法和现代技术结合的方式,两年以上的陈化熟成,形成了酒体醇厚,滋味浓香,其口感细腻,回味悠长。酒中的香气来自于原料的含量和曲菌的种类。
而古老富贵酒则是在传统茅台酒的基础上,依据百年前茅台老酒的工艺方法和口感特点精心酿造而成,瓶底带有桂花,瓶内酒液为琥珀色,口感醇厚,滑润无比,体现了传统工艺的精湛和年代酒液的浓郁。
3. 饮用方式
富贵酒适合选择透明、薄质的杯子使用,保证酒液的香气和口感展现。开瓶后需在适宜的温度下陈放片刻,以激发酒的香气,品尝时要先闻香,再品酌。而古老富贵酒则需在适宜的温度下放置一段时间,温度过高或过低都会影响酒的品质。
4. 价格与市场
贵州茅台镇富贵酒和古老富贵酒都是茅台镇的特产,价格通常高于一般的茅台酒,而且市场也比较小众,尤其是古老富贵酒,在市场上十分难得。但是随着茅台镇越来越受到全球贵宾和收藏家的追捧,这两种酒的价格和市场也在逐渐上涨。
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