茅台有哪些品种,茅台酒有哪些类型?
1. 茅台的品种
茅台,是我国四大名酒之一,也是名副其实的“国酒”。茅台主要分为两个品种,分别是贵州茅台和新茅台,下面我们来看一下它们的区别。
1.1 贵州茅台
贵州茅台,是指以贵州茅台镇产区所生产的茅台酒。它以香气浓郁、味道醇厚、口感绵长、回味悠长著名于世,被誉为“国之瑰宝、世界珍品”。贵州茅台的酿造历史悠久,2008年,贵州茅台被国务院文物局确定为第二批全国重点文物保护单位。
1.2 新茅台
新茅台,是指除贵州茅台外,茅台集团在四川、云南、陕西等多个省份推广的商品牌,新茅台在质量上与老茅台相比,稍逊一筹,但因价格较为亲民,逐渐深得消费者喜爱。
2. 茅台酒的类型
除了品种之外,茅台还分为多种不同的类型。根据不同的酿造工艺以及酒龄的时长,茅台的种类可分为贵州茅台特供酒、贵州茅台飞天酒、茅台迎宾酒、贵州茅台醇香型酱香型、贵州茅台醇韵香型、贵州茅台五年陈酿等多个类型。
2.1 贵州茅台特供酒
贵州茅台特供酒是贵州茅台的顶级酒品,采用传统技艺酿制,精选优质高粱、小麦等原料,经多年陈酿而成。贵州茅台特供酒香气浓郁、醇香甘美,口感绵长回味悠长,是茅台酒中的极品。
2.2 贵州茅台飞天酒
贵州茅台飞天酒是茅台酒中的一种,它采用了茅台镇传统的酿造工艺,经过多年的陈酿,在原有酒的特点上增加了封存时间更长的特点,让茅台的味道更加醇厚、香气更明显,在瓶内还能看到酒体的沉淀物,十分珍贵。
2.3 贵州茅台迎宾酒
贵州茅台迎宾酒是茅台酒中的一种,是专供国家高层官员和外宾的顶级酒品。它采用高粱、小麦等优质原料在真空蒸馏酿造的过程中,控制酒精含量,再用酱香、酱混等不同的调和酱为基酒进行调配而成。贵州茅台迎宾酒不仅在品质上达到极致,还在酒液的色泽、香气、味道方面有着更高的要求。
2.4 贵州茅台醇香型酱香型
贵州茅台醇香型酱香型,是由贵州茅台特供酒、贵州茅台飞天酒、贵州茅台迎宾酒等几种茅台酒混酿而成,酒体细腻纯净,口感独特,是贵州茅台系列中的特色酒品之一。
3. 茅台酒的保值与收藏
茅台酒在国内外都拥有广泛的知名度,不仅是稀缺资源,而且具有良好的保值和升值潜力。在市场上,贵州茅台的价格居高不下,持续上涨。部分茅台酒更是听涨,市面上多个批次的贵州茅台特供酒都曾数次打破纪录,成为国内绝对的收藏元素。对于茅台酒的保值与投资,有相关的收藏规则和经验,值得了解。
4.如何辨别真伪茅台
由于茅台酒的知名度和价值较高,很多假冒茅台酒也开始在市面上出现。如何辨别真伪茅台?现在市面上茅台酒的防伪措施也越来越多,消费者不仅可以通过观察包装与编号来检查茅台酒的真伪,还可以通过专业的验酒师进行鉴别。
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