茅台公司验酒车间图片,潜入茅台酒厂,揭秘酿造过程!
1. 前言
中国茅台酒,其珍贵程度不言而喻。想必大家都想了解一下它到底是怎么酿造出来的吧。今天,我们将带您进入茅台酒厂,揭开神秘的茅台酒酿造过程!
2. 潜入茅台酒厂
首先,我们需要经过严格的安检和审核才能进入茅台酒厂。随后,我们来到了茅台公司验酒车间。在这里,我们看到了茅台酒的酿造流程。
3. 揭秘酿造过程
首先,茅台酒的原材料是高粱、小麦和水。这三种原材料经过清洗、磨浆等一系列工序后,加上自家酿造的酵母,放在陶罐里发酵。最终发酵成的高粱酒糟就是酿造茅台酒的重要原料。
接下来是蒸馏环节。高粱酒糟经过蒸馏得到的酒精液称为白酒基酒或高级香型白酒。不同种类的高粱酒糟蒸馏的时间不同,蒸馏温度也各不相同,这就是茅台酒的独特之处之一。
接着,就是关键的酿造环节。将白酒基酒放在茅台酒的酒坑中,按照一定的比例加入酿酒藏库里保存多年的老酒。通过频繁的搅拌、提醒等手段,让老酒和白酒基酒彼此渗透,形成香味独特的茅台酒。
4. 结束语
茅台酒是中国酒文化的瑰宝,其酿造过程可谓是严格精细。只有经过漫长时间多重工序的酿造,才能酿制出这款举世闻名的酒品。希望今天的揭秘,能让大家更深入地了解茅台酒的酿造过程。
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