1. 茅台酒的历史
茅台酒,是中国的一种高档白酒,以贵州茅台镇的茅台酒厂生产的茅台酒最为著名。茅台酒发源于中国唐朝,距今已有千年历史。在中国古代,饮酒被认为是一种文化、习俗,也是交际、宴请等社交活动的必备品,其中,《唐酒经》就记载了当时制作酒的方法。而茅台酒也是在这个时期流传开来的。
2. 茅台酒的创造者
茅台酒的创造者是明代时期的李自成。据传,李自成为了抗击满清而组建的箭术营,当时的箭术营制箭繁忙,但是每次用过的箭翎不愿意再次使用,李自成就靠制酒来解决翎毛的问题,他就利用手中农民生产的红苕、高粱等粮食,加上用箭翎等杂物浸泡培酿而成了酱香型、味道浓郁的酿酒技术。因为身处川陕一带,当时制出的酒又叫箭酒、飞箭酒。
3. 茅台酒的发展
明朝的李自成制造的箭酒至今已经发展到了现在茅台酒的足迹。18世纪50年代,四川茅台镇的种植户发现镇上野生大黄米适宜用来造酒,自此以后,大黄米便成为茅台酒的主调。1915年,因茅台酒口感倍受青睐,被授予了1906年《中国酒水杂志》的金奖。茅台酒随后因口感绝佳,品质高端,而在消费者中赢得了极高的声誉。
4. 茅台酒的国际化步伐
中国饮食文化走向国际化以及中国白酒日益走红国际市场,都被视为是茅台酒日益普及的因素之一。茅台酒成功登上了国际舞台,在全球很多国家和地区也能买到这种白酒。 2017年,茅台集团表现出强劲的增长,并在a股市场实现了高于25%的回报,成为最受投资者追捧的理财品之一。今年7月份,茅台酒的股价一度再创历史新高,达到的高点是911.40元,市值超过了3500亿元。
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