1. 茅台镇赖茅简介
茅台镇位于贵州省仁怀市，是茅台酒的故乡。除了茅台酒，茅台镇还出产一种酿酒原料——赖茅。赖茅是一种天然酿酒原料，采用当地优质高粱酿制。它有着与茅台酒一样神奇的酒香特征，被誉为茅台镇的“干邑酒母”。
2. 茅台镇赖茅的价钱
和茅台酒相比，茅台镇赖茅的价钱相对来说亲民得多。目前市面上的赖茅价格在50元-100元不等，随着酒店需求的不断增加，在未来可能还会有所上涨。不过，相比茅台酒的高价，赖茅的价格依然可以接受。
3. 茅台镇赖茅的酿制过程
茅台镇赖茅采用当地的优质高粱作为原料，精选好的高粱经过浸泡、催芽等工艺步骤，发芽后晾晒成干，再经过炭烤去除水分，最后制成元米。制成的元米有着缜密的组织结构，取其外表面的米壳作为酿酒原料。
4. 茅台镇赖茅的酒香特征
茅台镇赖茅酿制出来的酒有着独特的香气，这主要取决于其制作工艺。赖茅的酒香清香高雅，香气醇厚持久，具有芳香、麻辣、鲜爽的风格。在长时间陈酿的过程中，赖茅的香气会不断弥散，让整个酒体更加深邃复杂。
总之，茅台镇赖茅是一种非常有价值的酿酒原料。它不仅可以作为酿制茅台酒的重要材料，也可以制作出其他的高档白酒。虽然和茅台酒的价格相比较便宜，但是其本身的品质却不输给茅台酒。如果您对此感兴趣，可以试着品尝一下茅台镇赖茅制成的酒，相信一定会有不同的口感体验。
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