1. 概述 江苏省茅台鉴定中心是经过省政府批准成立的全国首家茅台企业授权的第三方鉴定中心。该中心主要负责对江苏省茅台酒的鉴定、检测及相关认证工作，从而保障消费者的权益，维护茅台品牌的声誉。在鉴定中心的工作人员的专业认证下，可以确认茅台酒的真伪以及酒水的质量。
2. 鉴别真假茅台酒的方法 鉴别真假茅台酒，需要从以下几个方面进行判断。
①包装：真茅台酒的包装合格，液面和标识完好。而假茅台酒的包装则会存在瑕疵，比如作假的生产日期和生产编号、标签不完整或在瓶口盖处存在痕迹等。
②外观：真茅台酒在颜色、液面、气息等方面都是符合要求的。而假茅台酒由于使用了不同的原料或生产技术，导致外观有所不同，颜色、透明度等不符合标准。
③味道：茅台酒的香味比较浓郁，醇滑口感。而假茅台酒由于加入了伪劣的添加剂等成分，口感偏甜，香气不足。
通过以上几个方面的综合分析，可以初步判断出茅台酒的真伪。当然，最终的判定还需要专业人士进行更加科学的检测，用测定数据为依据来证实。
3. 鉴定茅台酒的标准 在进行茅台酒的鉴定中，鉴定人员需要根据各个方面的评估，来确定其是否真品。鉴定茅台酒的标准如下：
①包装标识：正品茅台酒的包装标识应该完好、清晰，无误差，而且一般应有生产日期、生产批号、出厂日期等信息。
②口感：茅台酒的口感要求醇滑、清香、回味悠长，口感较好。而假茅台酒口感则偏甜，香气不足，口感欠佳。
③外观：茅台酒的外观要求色泽金黄，液面透明，酒液清澈，香气浓郁。而假茅台酒则一般颜色虚淡、透明度不高，甚至有异色等。
④鉴别气味：正品茅台酒有独特的酒香，而假茅台酒有时会加入致癌物质等添加剂，会产生异味或有手工制品的气息。
4. 总结 在消费者购酒时，如果想要确认茅台酒的真伪，需要从包装、外观、口感、气味等方面进行综合分析。如果有必要，可以委托江苏省茅台鉴定中心进行检测，获得更加科学和准确的数据来证明其真伪。同时，企业与政府有关部门也应加大对假冒产品的打击力度，保证消费者的合法权益。


02年珍品茅台酒中国酒投网,稀世名酒茅台液——珍贵资源在中国酒投网难寻
贵州茅台金茅台,贵州茅台出新品——金砖茅台
2012年黄瓶茅台,2012年茅台酒黄金年份
茅台中国梦53,茅台贡献中国梦力量
2008年贵州茅台43度,贵州茅台酒43度
贵州茅台酒白金银如意,贵州茅台酒限量加码：收纳“白金银如意”酿造新层次
贵州仁怀茅台华台酒业有限公司,仁怀华台酒业董事长回应亏损：茅台酒是目标，非对手
茅台酒销售有限公司发展历程