茅台酒的前身之一：成义烧房，创始人华联辉当年是为了遂老母亲的心愿，让她再尝到多年前在茅台渡口喝到后就一直念念不忘的茅台烧酒，于是遍寻好酒师和酒方，酿出茅台酒的前身之一：华茅。
贵州茅台旗下的茅台酒系列、酱香酒系列以及子公司的产品，都在探索产品创新和结构调整。要想实现五年营收增千亿元的目标，就不能只靠一瓶茅台酒的力量，而是要优化产品结构，以产品的多样化，契合消费的多元化，实现效益的最大化。此外必须认清的一个事实是，茅台酒并非无法超越，随时可能出现一个新品牌挑战茅台酒的老大地位。