传统的白酒和消费者口中常说的“纯粮食酒”有何区别？郭新光表示，传统白酒其实是指采用中国传统工艺固态发酵、固态蒸馏方式制造的白酒，全世界只有中国采取这种工艺生产白酒。而所谓“纯粮食酒”应是不添加其他能够引起色香味改变的外源物质的白酒，两者不能混为一谈。所谓“纯粮食酒”的说法，也并不科学精准。郭新光说：“老百姓一般理解的所谓纯粮食酒就是不加酒精，其实我们想想酒精的原料是什么？酒精的原料也是粮食，是玉米、小麦，酒精原料也是粮食。所以，粮食酒本身这个概念就不是特别准确，我们说的纯粮食酒主要就是刚才我说的按照传统工艺采用固态发酵、固态蒸馏的，并且特别是不添加其他能够引起色香味改变的这种外源物质的白酒。”